Leckereien Teil 2 - Topping Cupcake

Was ist das da auf dem Muffin? Kann man das Essen????

Tatsächlich sieht ein fertiger Cupcake - mit ein bisschen Glück - aus wie ein kleines Meisterwerk und tatsächlich stellt sich die Frage, ob das essbar ist...

 

Eins ist sicher, essen kann man es definitiv. Es stellt sich lediglich die Frage, ob man Süßes mag und wieviel davon ;-). Denn Cupcakes sind in der Regel seeeeeehr süß und das in jeder Hinsicht!!

 

Nun zurück zur Anleitung:

 

Sicher sind Eure Cupcakes zwischenzeitlich gebacken und abgekühlt? Dann wird es Zeit für das Topping (sprich die Verzierung).

 

In meinem Fall handelte es sich um eine "schnelle Buttercreme". Aber in Wirklichkeit hat diese nichts gemein mit der Buttercreme, wie wir sie alle von Oma kennen... und ich würde Sie auch nur empfehlen, wenn ihr es wirklich süß mögt...

Zutaten:

350 gr.   Puderzucker
175 gr.   weiche Butter
2  EL     Wasser
1 TL      Vanillearoma (gerne flüssig)

 

Der Puderzucker wird zunächst in eine Rührschüssel gesiebt. Danach gebt Ihr die Butter hinzu und verrührt alles gut. Zum Schluss noch Wasser und Vanillearoma zugeben und weiterrühren bis eine helle, weiche, schaumige Masse entstanden ist.

Die Masse in einen Spritzbeutel oder Spritzpistole etc. füllen und mit einer möglichst großen Sterntülle auf die Cupcakes aufspritzen. Ich habe die Masse in 3 Teile geteilt und diese jeweils mit wenig flüssiger Lebensmittelfarbe bunt eingefärbt. Aber Achtung die Masse wird dadurch natürlich etwas flüssiger - also wirklich sparsam arbeiten, sonst wird die Masse zu flüssig und lässt sich nicht mehr aufspritzen.

Nun noch dekorieren. Hier sind Eurer Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Kügelchen, Sternchen, Herzchen....

 

Ich habe noch etwas Marzipanrohmasse ausgerollt und mit einem Ausstecher für Kekse kleine Schmetterlinge ausgestochen. Vorsichtig gefaltet und in das Topping gesteckt.

 

Ihr seht alles sehr einfach nachzumachen :-). Nun noch schön angerichtet und schon staunt jeder beim Anblick Eurer Kaffeetafel...

 

Morgen ist wieder Samstag und es wird wieder gebacken. Dafür wollen wir ein paar andere Toppings (Sahnehäubchen) probieren, z.B. Schokolade, Frischkäse etc.

 

Also seid gespannt.... ich werde berichten und meine zwei Helfer werden probieren.